Aumentano in media del 12,1% i consumi di prodotti alimentari biologici, con punte del 17% per la pasta e del 24,3% per il latte fresco. E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Ismea-Nielsen relativi ai primi dieci mesi del 2010. A trainare le vendite del biologico, con aumenti compresi tra il 16 e il 20%, e' il comparto dei cereali (pasta, pane, biscotti, dolciumi e snack). Per l'ortofrutta la crescita e' stata del 5,5% (melanzane +76,5% e mele +15,2%).